Larache, vous avez dit Larache ?

Le délire du mois : avec le descriptif d’un plat par un Chef de Cuisine « inter sidéral » Thierry Mars du nouveau « Mandarin Palace Paris »… Ou comment prendre les Gogos pour des Pigeons! - un œuf défractionnè avec six petits pois posés sur un toboggan de parmesan - et tout ce beau monde de s’esbaudir et de saluer un nouveau génie des Carpates: dans la même maison proposée en dégustation huit plats 145 Euros, douze plats 180 Euros! 

Voilà donc un Chef qui apparait comme le « coucou » d’une pendule et nous explique à nous «  pauvres humains » sa nouvelle cuisine « techno émotive » dont il s’est auto-consacré le créateur exclusif!  Ah mais… Plus fort que Bulli en Espagne, passé à la trappe depuis avec sa cuisine « moléculaire ».

Larache, vous avez dit Larache ?

Massacré courant Février par des escadrons « d’élégants citoyens »… La ville se remets petit à petit du passage de ces «  Huns et autres Visigoths »…. Malgré les désordres subis, rien ne doit empêcher  la municipalité de nettoyer  les rues,  vider les containers à détritus, lors de mon passage, un dimanche ceux-ci  étaient pleins, débordants… Ambiance et odeurs nauséeuses! Coté rénovation immobilière des maisons anciennes constituant un vrai patrimoine historique…  toujours « rien en vue », toutes  pour la plupart délabrées, lézardées… Coté monument historique – les remparts en front de mer - se délitent d’années en années, sans aucune intervention de l’autorité de tutelle!  

Larache serait-elle sur une autre planète?

Secteur Lixus (un site de l’époque romaine exceptionnel), le « sémillant » groupe Alliance… a bien posé une pancarte sur le bord de la route après l’oued Loukos annonçant le site de fouille  (avec son logo, of course autant se donner une patine pour la circonstance), un local récent est bien en construction en plein milieu du site classé ???  Bonjour la protection du site et les éventuels recherches en sous-sol ???  Y’a-t-il un projet directeur… y’a-t-il un pilote dans l’avion???  On en mangerait son « bréviaire de Conservateur » pour moins que cela… Il vaut mieux parfois ne rien faire que d’engager des travaux qui ne mènent visiblement à rien pour le moment!