Le Wali de Marrakech continue la tournée des « popotes » et
passe dans tous les restaurants afin de connaitre les doléances des restaurateurs,
s’enquérir des problèmes récurrents …
Voilà qui nous change du sublime isolement ou se plaçait nos précédents
walis ! Chose vue aussi : Le Wali
Mehdia salue les clients, se présente souvent, et demande
aux touristes si leurs séjours se déroulent bien … ( on en perdrait son latin
de cuisine pour moins que cela , espérons pour Marrakech que nous garderons ce
fonctionnaire qui s’intéresse sur le terrain aux problèmes de la profession … )
.
( à noter que ce haut fonctionnaire règle son addition à la sortie , je
l’ai vu payer son éco dernièrement dans un restaurant situé au « jardin
du Harti » … )
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