Allez zou c’est reparti pour un tour :
le Guide Rouge est de sortie annuelle avec sa cohorte de contestations, de déçus,
de contents …
Un seul nouveau 3 étoiles l’Assiette
Champenoise à Tinqueux
Reims, Chef de cuisine Arnaud Lallement ! A noter un
franco algérien distingué cette année qui vient d’obtenir
sa première étoile à Paris « el Akrame « chef
de cuisine Akrame Benallal !
Au palmarès la tête dans les
étoiles ! 27 restaurants 3 étoiles / 79
tables 2 étoiles / et 504 établissements
de bouche 1 étoile ! Rayon « petites adresses » 651 Bib
Gourmand, même Bibendum s’y est mis …
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