Restaurant à thème :
nouveautés à Mohammedia BIG BAMBOO PUB Avenue Hassan II Chefs de cuisine Youssef Rhouribil et Eric Arnoux
Une nouvelle adresse issue d’un
groupe de restaurants bien connu qui gère déjà la Bavaroise, la Bodega à
Casablanca, et bien sur le Restaurant du Port à Mohammedia…
C’est dire que l’on ne parle pas
d’esthètes de la restauration la tête enfumée dans les étoiles un chouia «baba
cool» mais de professionnels les pieds bien enfoncés dans la glaise, la règle à
calculer dans la main ! Un ticket moyen recherché autour de 150 Dh, une
ambiance « cool » un gérant français qui arpente la salle avec bonhommie
et surveille du coin de l’œil la mise en place.
Voici donc la future recette pour
cette nouvelle adresse qui se veut branché : décor Indiana Johns (affiches
anciennes et poster au mur, musique dans la veine).
Carte à prix doux avec des
spécialités de Wok, Thaï et Asian Touch (mais surtout françaises autour de la
viande rouge)! Choix classique ce jour-là, une superbe «salade landaise» magret
de canard, mousse de foie de volaille, salade verte, cerneaux de noix , pour
suivre une brochette de thon plutôt réussie et des légumes croquants, rayon
dessert une belle crème brulée délivrée dans une curieuse assiette en forme de
« L » ! Deux verres de vin 250 Dh… fermez le banc.
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