C’est toujours ma cantine, sans surprise ni au niveau de la carte, ni au rayon
addition! le patron est à la prise des commandes quand il n’est
pas vissé derrière son comptoir en surveillant les opérations
en salle, l’Epouse est derrière les fourneaux et ma foi la mécanique tourne
rond… Tâtez de cette souris d’agneau parfaite; ou encore de cette langue de
bœuf aux câpres réussie, mais aussi le tajine royal aux figues ,
pruneaux , abricots , amandes et œuf de caille! ( bonjour le régime )!
A redécouvrir un dessert juif
traditionnel le «gâteau Pie» composé d’une génoise, pâte d’amandes chocolat
et confiture d’abricot fait maison «naturlich», sans oublier leur fameuse tarte
au citron courue du tout Tanger… Les patrons organisent aussi de
nombreuses soirées à thème!
Comptez 250/350 Dh par personne
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