Voilà une maison
qui swingue fort et gagne valeureusement ses galons avec le temps et qui
constitue l'adresse la plus troublante de la capitale avec un classicisme
incroyablement réussi et au final du drôlement bon! le patron moins stressé et
stressant continue à arpenter la salle en compagnie de son Epouse afin de
vérifier que tout suit côté cuisine et salle ! Quand il ne prend pas les
commandes et propose à travers une carte réduite et une grande ardoise les
produits frais! Quelques plats originaux.
Une salle pleine
ce soir-là… des rougets à l’escabèche parfaits, des « pieds sauce ravigote »
désossés et délicats, un filet de Saint Pierre pantagruélique rosé à l’arête et
une entrecôte de belle taille persillée et servie saignante comme souhaité! La
carte des vins encore à des prix abordables dont ce Boulaouane gris facturé 140
Dh!
Comptez 300/400
Dh par personne
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