Restaurant CHEZ FRANCOISE Paris Esplanade des Invalides

Pour les grands voyageurs devant l’éternel !!

Restaurant CHEZ FRANCOISE Paris Esplanade des Invalides

Pour votre prochain séjour à Paris, voici une adresse que  tous les hommes et femmes politiques connaissent ayant fait de cette maison  en quelque sorte leurs cantines! Là où il faut être donc afin d’entendre les derniers potins politiques, à noter une terrasse chauffée en hiver…  

Restaurant typiquement de tradition française avec des plats phares dont  le Demi Homard rôti, ou encore les asperges vertes poêlées ou  cet œuf poché et crème de morilles !!! Tâtez aussi de ce Filet de bœuf cuit au sautoir façon Rossini !   Régime Régime… Quand tu nous tiens.

Dans un menu facturé à 40 euros - entrée, plat principal, dessert  -  vin compris, proposé ce jour-là  un Deschartrons rouge  provenance du  Bordelais  composé de Merlot  et de Cabernet Franc): Foie gras réellement « maison » et une originale Salade de Ris de Veau, une belle Terrine de Lapin aux noisettes élaborée aussi par le Chef! Pour suivre un délicat  Quasi de Veau (Le quasi de veau est un morceau épais. C’est le muscle fessier situé entre la cuisse et la région lombaire; en un mot, la croupe, qui correspond chez le bœuf au rumsteck. 

C’est sans doute l’un des meilleurs morceaux de veau à rôtir ) , rayon marée  Dorade et Espadon sans peur ni reproche, et dans la carte des desserts une merveille de Sabayon réalisé « minute », un Vacherin aux Poires parfait…

Y’a pas photo, voilà qui devrait vous changer des approximations de service ! Ici comme ailleurs…

Comptez  30 à 40 euros par personne !