En rénovant ses cinq adresses parisiennes, celles-ci vont compléter celles
existantes dans le créneau « haut de gamme » ACCOR affiche ses
prétentions, clientèle visée – cosmopolite, mixte voyageurs d’affaire et de
loisirs – cocktail particulièrement demandé dans la capitale française.
Tout ce beau monde souhaiterait du « chic décontracté, de la
technologie mais simplifiée et des lieux de vie ou l’on mêle sans complexe
travail rencontres et détente ».
La stratégie de Pullman s’inscrit dans la nouvelle politique ACCOR
sur le créneau du haut de gamme, au salon de Berlin le groupe annonçait la
couleur, une extension à pas forcé en « asset light », sans la
propriété des murs des établissements gérés !
Et la
Chaine HYATT qui joue désormais dans la cour des grands en France, Michel
Jauslin en charge de l’ Afrique du Nord et Europe du Sud-Ouest décroche la
timbale en étant chargé de relifter quatre hôtels célèbres de la place hérité
de l’ère Taittinger: le Concorde Lafayette, l’ Hôtel du Louvre à Paris, le
Martinez à Cannes et cerise sur le gâteau le Palais de la Méditerranée à Nice.
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