Restaurant CASA ESPANA Tétouan

Restaurant CASA ESPANA  : 1 ruer de Taza  ( derrière Eglise )  
Sombres nouvelles du Nord …  Un gardien maison qui ne laisse garer à proximité de l’entrée que les habitués, des salles sombres non éclairées,  un froid de canard et pas de chauffage,  le bar ouvert à tous vents, de tristes toilettes dont la plupart des installations se trouvaient « out of africa ».

On  vous plomberait un établissement pour moins que cela … Cà faisait bien trois ans que je n’avais mis les pieds dans cette ambassade de la cuisine espagnole à Tétouan … ( une ville qui reste toujours indigente au niveau restauration ).  

 Et alors ? En quelque sorte  « le désert des tartares » ! visiblement de nouveaux gérants espagnols qui tentaient ce jour-là de mettre en place une procédure d’édition de factures  et surtout d’encaissement. 

Vaste programme ! Rayon cuisine  un Chef de cuisine qui venait d’arriver et s’habillait 12H15 , de banals Calamars tout droit sorti du sac de  congélation flanqués d’une sauce industrielle , pour suivre des  Saint Pierre aussi promptement décongelés  et une garniture de légumes désespérément  Hors Sujet  ( la moitié des poissons affichés à  la carte « épuisés » comme votre serviteur  ) …  A oublier pour le moment  ! Dommage …

Comptez 200/300 Dh par personne

Il reste à se poser une question – ou aller pour se restaurer même simplement à Tétouan ?…   Avis à la population !  D’autant plus que rayon « Circulation et stationnement »  c’est le pompon. Tétouan subit un drôle de lifting, visiblement les édiles municipaux ont décidés de prendre le « mouton »  par les cornes !

Les petites ruelles sont désormais classées en « zone piétonne »  pavées , fleuries , un air bien propret , bien aseptisé :  les voitures sont donc déclarées « persona non grata »  , en quelque sorte on cherche à casser le thermomètre…   Faut pas rêver les automobilistes sont toujours là et çà tournent , çà tournent , afin de trouver une place – même payante – Oualou  , impossible .

Ce n’est donc pas tout de supprimer des places de parking, il faut aussi proposer au chaland  une solution de remplacement …   Sinon nos chers touristes et autres femmes et hommes d’affaire vont mettre les voiles vers des cieux plus accueillants – M’diq ,  Cabo Negro – et notre bonne ville de Tétouan restera le dindon de la farce  .