Le bon peuple « pipoule tangérois » s’attendait au pire alors
que le Chef Ayoub (désormais au Palais Mehdi à Marrakech) quittait
son poste de Tanger avec armes et bagages… Et alors: Y’avait-il une vie
après le départ d’un Chef ? Ben oui… un dernier déjeuner champêtre au beau
milieu du parcours de golf…. Tâtez de ce beau menu à 150 DH ( entrée et plat
principal ) bien droit dans ses bottes.
En entrée :
toujours ces trois belles gambas sur un lit de salades vertes variées
délicatement assaisonnées , proposé sur l’ardoise une Salade verte
et Œufs mollets ( tout simple , tout net ) , pour suivre un Magret
de Canard tranché finement servis un peu trop saisi avec des pommes de terre
(plombant nettement le plat) et un St Pierre
parfait délivré avec un riz noir goûteux…
Dès les premiers
beaux jours les tables fleurissent la plaine ! À l’abri d’un grand velum (charmant).
Service
attentionné et discret par un jeune directeur de salle marocain; Philippe
Azoulay le gérant papillonne toujours de table en table et prend le
pouls de son « beau monde golfeur », nul doute que la proximité des beaux jours
et l’été tangérois lui permettra de faire face à ses engagements, ce restaurant
a suffisamment tangué auparavant et mérite mieux.
Comptez 200/300 dh par personne.
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