Nouvelles de la capitale diplomatique …
Villa Romana « l’Imparfait »
Rabat Rue Oued N Fiss Agdal.
Tirez le rideau… le Chef français
est parti en laissant des ardoises à droite à gauche ! Il faudrait tout de
même que ces hémorragies financières dont pâtissent les fournisseurs
qui s’engagent sur leurs propres deniers, cessent… et que finalement ces
derniers n’essuient pas les plâtres consécutives aux incuries de ces Chefs « multi
étoilés » qui veulent tout casser et qui finalement n’avaient rien
anticipés de leurs probables difficultés financières !
Ouverture à Rabat …
Restaurant Tajine
wa Tanjia quartier Hassan. Avec un petit air de Marrakech et des
régions du Sud, cette nouvelle maison reprend les formules
classiques : musique traditionnelle ou gnaouas et une cuisine
marocaine offrant de l'entrée au dessert un bel éventail des
spécialités du Sud dont une large variété de tajines sucrés et salés ou de
tanjias.
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