Le 1 er février 2012 pour RESAGRO
Coup de cœur pour un établissement dans le registre « rendez-vous des copains »
! Situé sur la baie presqu’en face de l’Hôtel Solazur Tanger, ce
restaurant convivial tenu par un ancien maitre d’hôtel d’une de nos gloires locales
décédée parvient non sans mal à tenir le bon cap.
En été une terrasse
ouverte sur la plage, en hiver un beau feu de cheminée pour réchauffer vos
ardeurs. Vous pourrez admirer en prime à l’entrée un beau portrait d’homme de
profil signé « Marguerite McBey qui habitât dans la capitale du Nord les dernières
années de sa vie talentueuse (née en 1905 décédée en 1999) »…
Il fallait tout
de même un certain culot pour s’installer à deux pas des « beuglants »
les plus courus de la baie, coincé entre night-club et autres établissements
exotiques, pour au final attirer le chaland, se démarquer… Bref ramer chouia
par ces périodes de crise économique ! Le service d’un autre âge par un serveur
presque constamment sur la défensive La cuisine pleine de bonne intention,
peine à l’ouvrage de temps en temps, mais le Gérant veille et vous change
le plat sans barguigner en toute simplicité!
La mousse de
foie de volaille « vraiment maison » servis avec des toasts
chauds devrait vous ravir, tâtez de leur toute « bête » salade
d’endives au roquefort et cerneaux de noix, rayon plat principal je dois dire
que la sole portion (même si elle doit sortir du congélateur) fait ma joie bordée
de légumes frais de saison, le filet de bœuf bien pesé et toujours cuit à la
cuisson demandée!
Le filet dit
Stroganov a bien pris quelques libertés avec la recette originale
mais tient tout de même bien la route, coté dessert les crêpes Suzette
sont vraiment flambées au Grand Marnier, abandonnez l’idée du Soufflé qui visiblement
n’emporte plus l’adhésion du Chef (ou alors ce jour-là, était-il fâché
avec les blancs d’œuf !!!). Globalement agréable pour un déjeuner ou un diner
sans complication…
Loin des tarifs
en folie du secteur
Comptez 200/300 dh par personne
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