Le Chef Bourguignon aurait déjà quitté le
restaurant « l’ Avenue » à Targa ( 8/9 mois de présence ) après avoir
assuré le lancement du « Bon Marché » Gueliz , pour rouvrir un autre restaurant
! me dit on … C’est ce qui s’appelle avoir la bougeotte.
Sans nul doute du pain sur la planche, de quoi revisiter les grands
classiques de la cuisine sans décoiffer les bonnes habitudes gastronomiques
gadiries ! Foin de grandes envolées donc …
Stuart Church est décédé à la Clinique italienne de Tanger entre Noël et nouvel an, une grande figure de l’architecture et de la décoration au Maroc nous quitte ! En outre cette belle réussite que restera le Taj Palmeraie, mais aussi la Villa « Suzy Burton » au Marshan de Tanger…
Agadir, nouvelle du front … de mer !
Le Chef BONTEMPS qui dirigeât les cuisines du Saadi prend un grand bol d’air maritime désormais ! dans un établissement que j’ai visité il y a quelques temps, après Taghazout sur la route d’Essaouira … le « 27 Paradis » (voir édition du 15 décembre 2012) …Sans nul doute du pain sur la planche, de quoi revisiter les grands
classiques de la cuisine sans décoiffer les bonnes habitudes gastronomiques
gadiries ! Foin de grandes envolées donc …Stuart Church est décédé à la Clinique italienne de Tanger entre Noël et nouvel an, une grande figure de l’architecture et de la décoration au Maroc nous quitte ! En outre cette belle réussite que restera le Taj Palmeraie, mais aussi la Villa « Suzy Burton » au Marshan de Tanger…
Peintre, dessinateur de bijoux, créateur de mobilier ethnique épuré, il a contribué à la vogue du « minimalisme
marocain ».
Le personnage décoiffait avec ses longs cheveux blancs, ses plaques en argent sur les avant-bras, son couffin ! Déambulant dans les
rues du Gueliz à Marrakech ou du Socco de Tanger…
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