Chef de cuisine
Richard Meyniel
C’est un ami casablancais « Henry » qui me susurrait à l’oreille
dernièrement cette info qu’on se donne généralement sous le manteau
de peur d’ébruiter une bonne nouvelle.
Une nouvelle cantine dont il fallait
tâter absolument (surtout en soirée) . Cerise sur le gâteau, un
quartier sans embarras pour garer sa voiture …
Une salle dans le registre « brut de décoffrage , mode » les canalisations
de climatisation apparentes , chaises et tables bistrot , un bar en bout de
salle , la cuisine à gauche et un Chef qui visiblement connait bien
son affaire .
Ce jour-là, une simple Salade de légumes et œuf
mollet 55 DH, une belle et vraie côte de veau, des champignons frais
facturé 140 DH (je m’en suis pas encore remis quand on voit les prix
pratiqués ailleurs dès qu’on parle viande de veau …)
Autres propositions du jour : Terrine de marcassins aux noisettes 80 DH,
sole pochée au jus de cidre 150 DH. Service simple, sinon décontracté.
Voici
donc une table sérieuse sans embardée de prix en plein centre de notre capitale
économique !
A visiter d’urgence.
Comptez 250/350 DH par personne
Ces publications ont été sauvées du site pandore-maroc.net, toutes les publications ne me représentent pas !
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