Restaurant LE JEAN JAURES Casablanca 22 rue Jean Jaurès
Tiens je vais encore me faire des copains, une adresse que je visite en moyenne
tous les deux ou trois ans et cette fois ci avec un joli «couac».
Oh Secours : Le
navire prends l’eau, la carte toujours inoxydable et inchangée délivre des
plats qui tentent de se donner un coup de jeune et qui n’en peuvent plus d’être
usé jusqu’à la corde : tel ce Feuilleté d’huitres, excellent feuilletage
mais des huitres baignant dans une sauce « ultra salée» (ce coquillage est déjà
salé pourquoi charger la sauce du sel ?), un ris de veau à l’orange plombé
ici aussi par une sauce exotique qui ne va absolument pas avec cet
abat dont la texture fine appelle plutôt une sauce émulsionnée… Service
classique, personnel avenant !
Comptez 300/400 Dh par personne
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